要冲泡好的茶,除了要有好的茶艺之外,还需要有好的茶壶,比如紫砂壶。
紫砂壶与其他茶具相比有明显优势,其独到之处在于有双重气孔结构,透气性非常好,所以用紫砂壶泡的茶即便隔夜一般也没问题,当然尽可能不要喝隔夜茶。再说吸附性方面紫砂壶同样出类拔萃,紫砂壶用得久了,即便装白开水饮用也有馥郁茶香。
正是因为紫砂壶有如此的神妙,所以在古时被称为泡茶圣器,然而,也正是因为紫砂壶的名气太大,所以市面上有很多仿造的假冒伪劣产品,如何辨别紫砂壶的真伪是必须要掌握的技能。
有些紫砂壶实际上是拉胚壶,直白的说就是用制作陶瓷的方法拉坯而成,在拉坯的时候,单纯的泥料黏性不足,所以会适当加入紫砂,要辨别清楚。
还有一种灌浆壶,顾名思义,这种所谓的紫砂壶是用灌浆的方法批量制作的,市面上泛滥得厉害,因为是批量产,制作粗糙,缺少手工制作的那种神韵,作为一名精致的茶人,所选的紫砂壶切不可如此粗糙。
还有一种粗糙的紫砂壶,实际上是学徒壶,这种茶壶是学徒制作的,用的泥料质量很差,并没有使用与收藏价值,但凡有点紫砂壶经验的茶友应该不难分辨。
再有一种紫砂壶,这种紫砂壶就有点恶劣了,是一种化工壶,在制作过程中,为了使紫砂壶的颜色更加鲜亮,会在泥料中加入很多化学物品,这种茶壶对身体健康不利,要小心防范。
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